【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。料酒 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭黄泥 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭装入塑料袋 。腌制盐 、咸鸭食用时应煮熟 。桂皮 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
3.将五香粉加盐混合 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。五香粉。简介 ： 一般来说，
2.黄泥加水调成糊状。晾干 。茴香 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。腌制太久则过咸 。
食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、盐 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。