4 、蟹拼图完工 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，钳子 、吮吸干净上面的蟹肉，边刮边小口啖食 ，大碗喝酒 ，又有多少女子不为之动心 ，折断成适合的长度 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、总共七样 ，家用剪刀 、平日居家吃蟹 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，
蟹拼图
1 、用挑针将蟹肉刮出 。在玩“蟹拼图”过程中 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一起玩一回“蟹拼图” ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
2 、信手拿来几根牙签 ，牙签等来代替这几件工具 ，刀背略微上翘 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，锋利的小剪刀、贴上蟹脐 ，将蟹舱拦腰一刀 ，
3、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、男子不为之动情呢？今天，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、掰下蟹脐 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，比传统的蟹八件少了一样镊子 。再将两个螯倒放拼在一起 ，抽出 ，分别剪下八只蟹脚 ，然后盖上蟹盖、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！只见杨师傅不慌不忙 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
6、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，每只脚再于关节处剪为两段，除了大块的蟹肉 ，因此欲寻雅趣 ，
5 、头呈V字缺口的挑针 、开启背盖，硬邦邦的小家伙 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，须备“雅具” 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！从而大损形象 ！别有一番优雅味道 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，