2 、重辣出锅装盘。日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，可提高人体免疫功能 ，爆辣
茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣原料 ：茄子2-4根 、日开增加抗病能力 。菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，香菇酱50克 。茄丁翻炒均匀 ，重辣可保持颜色并少浪费油；
2 、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，增强人的体质 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强记忆的功能。促进肝脏解毒 ，
做法 ：
1 、加入香菇酱同炒 ，加盐和鸡精调整味道，在清水中浸泡3分钟，茄子在炒之前，沥干水分再炒，8成热时倒入大蒜和茄子 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生20颗左右 、
心得：
1 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、大蒜5瓣、