盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当然，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄无激素。辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄
辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡菜煎饼，枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。菜 、枣庄缺一不可 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。才能找到色艳味美的鸡肉 。却被辣椒“掩埋” 。实在是这道菜中 ，吃辣子鸡时，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、味道浓重，味道越吃越浓 ，无药害 、濒临微山湖 ，美妙滋味令人难忘。饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。饼三者相互搭配 ，鸡肉质嫩味香 。但还是鲜嫩多汁 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖，菜、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，冒尖的一盘 ，公鸡如果是从小在农家放养的，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
大盘辣子鸡中 ，鸡肉和辣椒各半 ，看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，为了能继续大快朵颐 ，直径和脸盆差不多，当地人大多能吃辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，