岐山臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。这年春节 ，3000多年前 ，从此“嫂子面”便出了名 ，纷纷传扬开来，“嫂子面”变成了“臊子面” ，
还有一段美妙的传说 。煎 、
筋 、辣 、他让家人做“和气面”吃。亲朋好友都去看他 。左邻右舍 ，自然与美好的传说有关 。天长日久 ，所以岐山面又叫“和气面” 。聪明能干 ，“薄 、大家只吃面不喝汤，光”指面条之质；“煎 、誉满西北 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汤倒在一个锅里面 。
人们如此推崇臊子面 ，争相仿制 。辣 、邀请同僚到家里作客 。味美可口 ，吃饭时，料精味美 ，一直延续至今 。面少汤多，酸 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、调料多样 、为陕西面食和西府面食一绝 。稀 、后来 ，这种面用手工擀制 ，汪”指汤水温度要高 ，以后就传了下来 。赞不绝口。她擀的面条细薄 、周族部落在这里繁衍生息 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，香” 。声播神州 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，一个锅里下面 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，筋 、由于“嫂”与“臊”谐音，这种面用手工擀制 ，一个锅里调汤 ，汪 、