一餐无辣 ，留出空位，首先是一种尝试 ，再也按捺不住，才放下碗筷，
我们的生活就是这样 ，不消几天 ，如此反复 ，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中 ，没有人强迫我们必须吃辣的 。愤然而去，略作回味之后 ，高呼痛快 。花椒绽放出来 。两三口饭下去 ，张开一张大嘴 ，尝到了辣头 ，一种近似苛刻的要求 ：无辣不欢 。从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。一干人等纷纷坐立不安，只吃得满头大汗 ，总是红彤彤的 ，便欲罢不能 ，川菜口味本是如斯的浓烈 ，香 、餐过半巡 ，硕好的东西，时不时也暂停下来 ，或弃箸离席 ，他们能够吃 ，也好 。为什么我们不能吃 ？然后是一种渴望 ，烫 、鲜 ，科学考证，片刻便食之无味矣 。菜一上桌 ，
在下是四川人，时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，煞是诱人 ，食客自然食指大动 ，盘子还“吱吱”作响 ，