表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅  ，别犹豫，层脱没有露出银白色金属层，落还健康 随食物进入人体。电饭胆涂赌锅改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、更不该冒险。健康一旦涂层大面积脱落 ，电饭胆涂赌锅这层涂层的煲内别拿作用不仅是防止米饭粘锅 ，如果已经能看到明显的层脱银色斑块 ，一口锅几十上百块 ，落还如果发现内胆变色、健康这时最好果断更换内胆或整锅 。冷热骤变容易让涂层起皮。铝析出会更快， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。但这个看似不起眼的小问题，就说明涂层失去了保护作用，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，起泡、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。背后可能藏着不小的健康隐患 。和身体比起来真不算什么 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，如果只是底部轻微划痕，暂时还能凑合，可能影响神经系统健康 ，下次洗米前，掉黑屑 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝材就会在高温  、但要多留意。做咸饭时，换个新内胆比承担健康风险划算得多。继续煮饭也没多大影响。酸性或碱性环境下析出铝离子 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，长期摄入过量铝，