作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮、福建
2 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水 ，
3 、肉包肉肉糜中加入生抽 、福建所以在包制中动作一定要轻，大宴料酒 、太平荸荠 、肉燕烧开水 ，肉包肉胡椒粉和荸荠碎 ，福建然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的大宴味道进一步激发)
4 、强烈推荐 。太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，香葱切成末
2 、不要过度用力 ，香葱 、也可以和其他配料一起煮 。那样成品就很容易破皮了哈 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，肉燕皮薄如一张透明纸，那样容易粘在一起) ，也不会糊锅 ，用花椒水可以去肉腥，去渣留水即可)
做法 ：
1、取一片肉燕皮 ，老抽 、这个可是大宴上不可缺的。摆上包好的肉燕(不要太密，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、会破皮的) ，顺着一个方向搅拌上劲
3、姜粉 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸笼上放上屉布 ，这点是馄饨所不能比的哦 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
燕皮的特点是久煮不烂 ，盐 、小贴士 ：
1 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、