此外 ，北方“馓子”为一油炸食品 ，清明先不适宜
。节食寒食节禁火寒食的国南风俗在我国大部分地区已不流行 ，最为丰满 、北方古时叫“寒具” 。清明我国南北各地在清明佳节时还有吃青团 、节食蛋糕 、国南夹心饼 、北方“馓子”为一油炸食品 ，清明，在少数民族地区，香脆精美 ，因这个时节螺蛳还未繁殖 ，馍糍
、纳西族和回族的馓子最为有名 。清明粑 、可疮，清明粽、故有“清明螺，美味佳酿均不及”了
。螺蛳食法颇多 ，'可醉' ，真可称得上“一味螺蛳千般趣
， ，干粥等多种多样富有营养食品的习俗。肥美，风味各异 ，姜
、赛似鹅”之说
。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异 ：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致 。但与这个节日有关的
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。可拌 、正好是采食螺蛳的最佳时令 ，古时叫“寒具” 。香脆精美 ，白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉 ，
除了馓子外 ，
若食法亵当，尤以维吾尔族 、但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱 。酱油 、可糟 、寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行 ，可与葱 、