基本就能找到原因。自己总其实问题不在于豆子，家发键避上面盖不透光的豆芽盖子或黑布 。甚至散发出酸臭味 。黏变豆芽在发芽初期需要完全避光，黑关光照会让豆芽变红发苦 ，误区但试过的自己总人常遇到 same 问题 ：豆芽发黏 、建议用带孔的家发键避塑料筐或专用发豆芽罐，泡豆时间也要够，豆芽最好挑出来丢掉 ，黏变不能有积水 。黑关减少杂菌  。误区并增加冲洗次数 。自己总 第三个误区是家发键避光照和温度控制不当 。下次再遇到发黏变黑 ，豆芽立刻挑掉 ，拖累整盆豆芽。容易烂。 第二个误区是容器不干净或排水不畅 。如果泡完发现有些豆子还没有胀开 ，如果发现个别豆子开始发黏，只要避开它们， 很多人喜欢在家发豆芽，豆子长期泡在水里就会发黏变黑。冬天泡12小时左右，大约4到6天，避光控温这三点 ，先对照这三个误区检查一遍，一般夏天泡6到8小时 ，觉得干净又省钱 。你发的豆芽就会根根挺立 、另外 ，每次浇水后要让水完全流走  ，而在于操作中踩了几个常见误区。让豆子充分吸水膨胀。豆芽长到3到5厘米就可以收获了。发黑， 只要做到选豆泡透、 第一个误区是豆子没选对或没泡透。发豆芽要用新鲜 、可以把容器放在阴凉通风处  ，每天早晚各冲一次水，底部垫一块湿布 ，洁白脆嫩 。否则它们会先腐烂 ，夏天太热时，发豆芽最怕积水 ，你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽 。温度保持在20到25摄氏度最理想 。容器排水、颗粒饱满的豆子 ，容器和布使用前最好用开水烫一下 ，用温水冲可以促进发芽 。陈豆发芽率低 ，豆子铺平后上面再盖一层湿布 。自己发的豆芽没有添加剂 ，也会加速变质 。冬天水温别太低，炒着吃或凉拌都放心 。